250gr Frischkäse (Topfen)
2 Eier
60 gr Butter (Zimmerwarm)
70 gr Zucker
1 Tasse Liebe
1 Vanillezucker
1 Priese Salz
1/2 Zitrone (Saft und Schale abgerieben)
1/2 Pkl Vanillepuddingpulver
2 El Gries
1/4 kl Backpulver
Wer mag etwas Rosinen (vorher einweichen( in Rum od Saft), Himbeeren, Heidelbeeren auch gefroren passen super dazu ;)
Und so gehts....
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen, die restlichen Zutaten verrühren und die Rosinen, oder sonstige Zutaten unterheben. Zum Schluss das Eiweiß liebevoll unterheben und in 12 Förmchen füllen. Auf 170 C ca 20-30 Min backen, jede Ofen bäckt anders, wenn gefrorene Obst untergemischt wurde braucht es etwas länger. Daher in die letzte 10 Min besonders beobachten.
Gutes gelingen und genussvolle verzehren :)
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