Glückschweinchen

Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch in ein spannendes, kreatives neues Jahr und möge die Sonne oft für euch scheinen! :)

Silvester Mitternachts-Torte

Giotto Torte
Seite mit Kakao schabloniert, leider nicht perfekt ;)

Weihnachtstorte

 Rum-Kokos-Torte im  Hand bemalte Winterkleid mit Schneerosen und Misteln.
Wünsche alle  meine Leser-innen Frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr! <3

Hochtzeitstorte

Schokotorte mit Maronicreme gefüllt.

Mit Ganache überzogen in venezianische Spachteltechnik strukturiert und vergoldet 
(sieht man leider nicht am Foto) 
Mit echte Blumen dekoriert. 

Schoko-Baileys Cupcakes mit Pumpkin-Spice-Latte Topping

 Kann mann den Herbst schmecken?!    JA :)  <3 bei diesen Köstlichkeit kannst den bunten Herbst auf die Zunge zergehen lassen .

Der Sponge besteht aus:
2 Eier
1/2 Vanillezucker
80 gr Zucker
40 ml Öl
80 ml Baileys
60 gr Mehl 
20 gr Kakao
1 Priese Salz
1 Messerspitze Backpulver

Die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanille-Zucker schaumig schlagen, bis eine weißliche Masse entstanden ist. Mehl mit Kakao und Backpulver gut verrühren. Dann das Öl, den Baileys und das mit Backpulver vermischte Mehl mit viel Feingefühl einrühren - jetzt nicht  mehr lange rühren! 

In 12 Förmchen gießen und auf 160 C für ca 15 Min backen.

 Der Pumpkin-Spice-Latte Topping Rezept hab ich von Mein Macaron von der Nico, ist der Hammer!!!

Viel Spaß beim nachbacken ;) 

Willkommen neue Erdenbürger Törtchen

 Ein kleines Willkommens Geschenk für ein süßes Mädchen :)
Schokotörtchen mit wenig Fondant (Mama ist kein Fan von Fondant) und mit Gold veredelt ;)

Sauerkirsch-Amaretto Blechkuchen

 Ein herrlich duftende Verführung <3
und so wird´s gemacht:
Zutaten:
300 gr Butter (Zimmerwarm)
300 gr Zucker
6 Eier
300 gr Mehl
1 kl Backpulver
1 Vanillezucker
1 Priese Salz
1 geh. Eßl Kakao
1 Schuss Amaretto
1 Große Portion Hingabe
500 gr entsteinte Sauerkirschen

Eier trennen, Kakao mit dem Amaretto zu eine geschmeidige Creme rühren, beiseite stellen. Butter mit Zucker aufschlagen, sonstige Zutaten zusammenrühren, geschlagene Eiweiß liebevoll unterheben.Teig in 2 Teile teilen, in eine die Kakao-Amaretto Mischung unterrühren.
Beliebig die 2 Teighälften auf mit Backpapier ausgelegte Backblech mit Hingabe verteilen.
Die Sauerkirschen darauflegen und in vorgeheizte Backrohr auf 180 C 40 Min backen.
Da jeder Ofen anders bäckt Backzeit kürzen od Temp reduzieren.
Gutes Gelingen! :)