Haselnuss-Schoko Aufstrich

 Ich liebe Schokolade, und da ich meine Ernährung umgestellt habe, müsste ich nach eine Schokoersatz suchen...die in meine neue Schema passt. So entstand diese feinherbe- nussige-schokoladige Köstlichkeit.
Wer Nutella erwartet wird enttäuscht! Die Zusammensetzung ist eine völlig andere und deshalb schmeckt auch anders. Es ist viel nussiger und schokoladiger. Wer auf Bitterschokolade steht ist hier damit gut bedient.

Und das brauchst Du dazu:

200 gr Haselnuss
100 gr Mandeln
1 Vanilleschote (ausgekratzt)
1 Priese Salz
1 riesen Portion Liebe
2 Eßl Kokosöl
70 gr reine Kakaopulver
130 ml Wasser
150 ml Honig

Und so wird´s gemacht:

Mandeln & Haselnuss auf Backblech  legen und auf 160 C Umluft ca 30 Min rösten. Achtung, nicht verbrennen, wenn es anfängt nach Nüssen zu riechen, ist der Punkt erreicht ;)
Auskühlen lassen und die Haut mit die Hände kurz abreiben, danach die Nüsse säubern. (Die Haut auspusten, oder beim Wind in die Freie die Nüsse von ein Schüssel langsam ins andere schütten)
Die Nüsse fein mahlen, restliche Zutaten dazugeben und mit viel Liebe gut vermischen.
In Schraub-glas füllen und kühl lagern.

Gutes Gelingen! :)

Ein power Smoothie ist die perfekte Ergänzung ;)