Magnolien & jede Menge Schokolade

 Ein spontanes Dankeschön an die Beste Stationsleiterin alle Zeiten & ein geniales Team <3

Tripple Schoko Cake

....und weil es sooo lecker,saftig und schokoladig diese Kreation gelungen ist, schreib ich Euch das Rezept gleich nieder. 

Zutaten: (für 24 Muffins, oder 26-28 -er Cake, oder halbiere die Menge)

- 300g Mehl
- 50g Kakaopulver- 2,5 TL Backpulver- Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 200g Braune Zucker (Fein)
- 120ml gute Qualität Rapsöl
- 340g Sauerrahm
- 300g Schokolade gemischt (hier hab ich Ritter Sport: 50%ige, Vollmilch Voll-Nuss, Weiss- Crips ) 

- grosse Portion Liebe

Trockene Zutaten abmessen und in ein Schüssel zusammenrühren, beiseite legen.
Schokolade grob hacken. Ofen auf 190  C Umluft vorheizen.
Eier, Zucker schaumig schlagen, Rapsöl, Sauerrahm dazugeben und gut verrühren. Mehlgemisch liebevoll unterheben. Schokostückchen dazugeben in gewünschte Form geben und für 10 Min auf 190 C , danach auf 170 C backen. Jeh nach Kuchen grösse noch weitere  7- 25 Min, Stäbchen Probe nicht vergessen!
Gutes Gelingen <3 
Quelle: "Bake my day"  etwas abgeändert 

Polka Dot Cake & Peonie

Schoko - Brownie Cookies von Das Knusperstübchen

...und weil Schokolade so ein genialer Frucht ist ;) hab mich für das Rezept von Das Knusperstübchen entschieden. Es ist voller Schooookoladeeee!!!!
Etwas abgeändert, weil ich einfach immer alles gern ändere ;)
225 gr dunkle Schokolade
30 gr Butter
160 gr Brauner Zucker
2 Eier
1 Tl Löffel Vanilleesenz
1 Priese Salz
1 großer Portion Liebe
60 gr Mehl
1/4 Tl Backpulver
75 gr Grob gehackte Dunkle Schokolade

Schokolade über Wasserbad schmelzen, Butter dazurühren und schmelzen lassen.
Zucker mit Eier, Salz schaumig schlagen, mit Vanille verfeinern, Schokomasse dazugeben dann liebevoll Mehl - Backpulvergemisch unterheben, die gehackte Schoko dazugeben und mit ein Löffel auf Backpapier kleine Häufchen setzen und bei 170 C Umluft für 10 Min backen. Vollständig auskühlen lassen, danach genießen :)
Gutes gelingen!

Welcome Baby cake

 Begrüssungstörtchen für eine  neue Erdenbürger <3

Black and white polka dot cake

Osterkekse

Ostertörtechen

Carrot Cake

Carrot Cake von Bake my Day, etwas abgeändert


Für den Teig:
- 240ml Pflanzenöl (Rapsöl)
- 3 Eier
- 180ml Apfelmus 
- 250g Brauner Zucker
- 300g Mehl
- 2 TL Natron
- Prise Salz
- 1 Handvoll Liebe
- 1Pk  Vanillezucker 
- 100g gehackte Mandeln
- 80g Rosinen
- 80g Kokosraspeln
- 200g geraspelte Karotten

Für das Frosting:
- 140g  Zimmerwarme Butter
- 200g Frischkäse
- 160g Puderzucker
- Schale einer Zitrone und Zitronensaft

Backzeit: 30-40min. bei 180°C Umluft



Und so wirds gemacht:
Eier, Zucker, Öl, Apfelmus miteinander für 5 Min aufschlagen, Mehl und die restliche  Zutaten liebevoll unterheben und am besten in 2 Backformen ca 20 cm Durchmesser backen. Ich habe in ein 15-er ud in ein 22-er gebacken, so ergibt sich ein 2 Stöckige Torte.
Gut auskühlen lassen.
Frosting zubereiten: Butter mit Frischkäse schaumig schlagen, Zucker dazugeben, Zitronenschale hineinreiben und mit Zitronensaft würzen.
Kuchen durchschneiden und füllen.
Paar Std durchziehen lassen.
Gutes Gelingen :)