Valentines day Cake voller Herzen

 Mein Favorit ist diese Cake mit Ribbonrosen und heraussprießender Herzen

Innen befindet sich eine Schoko Sponge mit Kokosganache

Die Ganache hab ich nach Nico´s Rezept von Mein Macaron.de gemacht, leicht abgeändert:
200 gr Weisse Schokolade
150 gr Kokosmilch
1 guter Schuß Malibu (Cocos Likör)
1 Priese Salz
ganz viel Liebe
1 Spritzer Zitronensaft
50 gr Kokosflocken

Kokosmilch erwärmen, Schokolade fein hacken in die warme Milch geben und liebevoll rühren bis die Schokolade sich auflöst, kurz mit dem Pürierstab homogenisieren. Zitonensaft, Salz, Kokosflocken und Malibu unterheben. Über Nacht ins Kühlschrank stellen.
Nächste Tag kurz aufschlagen und beliebig verwenden. (durch das aufschlagen wird die Ganache fester und stabiler, gleichzeitig luftiger, eignet sich besser zum füllen von Torten.
Gutes Gelingen :)

Herzchen Torte

Zuckerspitze mit Fondantperlen ....romantisches Herzchen <3

Valentinstags Torte

Schoko Cake mit Stracciatella Füllung  und Buttercreme überzogen. Deko aus Fondant

Valentine´s Day Cake

 Black & Pink Ribbon Rosen mit Spitze, ganz nach meinem Geschmack :)

 Inspiriert von eine italienische Lingerie <3 Da ich meine Sammlung von Unterwäsche zur Zeit nicht weiter erweitern wollte, dachte ich, setzte die Idee in eine Torte um ;) 
Die Rosen im Bild sind aus ICING SHEET von TORTENSCHATZ (hab als Gewinn bekommen :) )
zugeschnitten. Die Folie lässt sich sehr gut verarbeiten, zuschneiden, kleben.
Die Ornamente rundherum hab ich mit eine Mould gemacht und Stückelweise angeklebt.
Die Rüschen sind mit 5 Petal Cutter ausgestochen und zusammengekräuselt angeklebt.
Die Ribbon Rosen hab ich nach die Tortentate Anleitung gemacht.
Diese Style taugt mir voll gut! :)