Und so wird´s gemacht:
125 gr Mehl
120 gr Zucker
1 TL Backpulver
1 Priese Salz
1 Portion Liebe
gut miteinander Vermengen.
3 Eier
80 Gr weiche Butter
250 Gr Frischkäse (Topfen)
1 Vanillezucker
rasch zusammenrühren bis eine geschmeidige Konsistenz hat.
Danach die Mehlmischung liebevoll unterheben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech verteilen, 400 gr Blaubeere darauf verteilen und auf 170 C Umluft ca 30 Min backen. Stäbchen-probe nicht vergessen.
Gutes Gelingen! :)
