Schoko Brownies mit Datteln und Bohnen

 7 Datteln kleinschneiden, einweichen

60 gr Kidneybohnen

40 gr weiche Butter (Zimmerwarm)

45 ml Milch

1 Ei

17 gr Hafermehl (Haferflocken gemixt)

17 gr geriebene Mandeln

17 gr Kakao

1 Priese Salz

1/2 Tonkabohne gerieben

1 gestrichene KL Backpulver

1/2 Banane

40 gr fein geriebene Zucchini

So wird gemacht:

Datteln in Milch einweichen

Trockene Zutaten zusammenmischen. Banane, Bohnen mit Gabel in eine flache Teller zerdrücken, Datteln mit Mixer fein pürieren, und alles zu die trocken Zutaten mischen, dann Ei aufschlagen und zum Teig geben. Optional gehackte Nüsse dazugeben und in Vorgeheizte Backofen Umluft oder Airfreyer auf 165 C für 18 Minuten backen.

Gutes Gelingen!